Der Filter läuft! Im Laufe dieser Woche haben wir die erste Hälfte unseres Weinkeller von der Hefe getrennt. Dabei werden die vergorenen, trüben Weine, sog. Jungweine, in einer vorsichtigen und schonenden Filtration unter Hilfe von Kieselgur zur strahlend klaren, blanken Weinen.

Der Vorher - Nachher Effekt tritt nicht nur in Farbe und Klarheit der Weine auf. Während die eingetrübten Jungweine ihr Aroma meist wie einen Schatz hüten und hinter allerlei verwirrender Aromatik der Hefen verstecken, präsentieren sich die frisch filtrierten Weine nicht nur im Auge strahlend, sondern öffnen auch für wenige Tage auch die Aromatruhe und lassen kurz vermuten, was dieser Jahrgang noch zu bieten hat!

In einem, sachten Filtrationsschritt entstehen aus unterschiedlichsten kleinen Partien, saftige und komplexe Weißweine in der endgültigen Cuvée, so wie der Wein später mal werden soll!

Freuen Sie sich auf den Jahrgang 2010, wir schnuppern schonmal vor!

Malwettbewerb Traubensecco beendet!

Da staunst du nicht schlecht! Während der Malwettbewerb am Anfang etwas holprig loslief ging es dann richtig rund! Mittlerweile haben wir 38 Einsendeungen und Etikettenentwürfe erhalten! Die besten werden demnächst von der Jury prämiert und der Sieger wird auf unserem Traubensecco verewigt!

Hier gibt es einen kleinen Blick auf die erste Sichtung der Einsendungen. Und, es ist wirklich schwer, denn alle Kunstwerke haben einen besonderen Charme, von hoch proffesionell bis zu Bildern aus dem Leben!

  

 

Toll. Vielen Dank an alle, die mitgemacht haben!!

 

 

Spannend. Nicht gerade einfach. Aber gut! Und viel besser als erwartet und erhofft - der Jahrgang 2010.

Schon seit Lesebeginn 2010 wurde viel über dieses Weinjahr diskutiert, spekuliert und kritisiert. Das meiste war unnötig und überflüssig, weil die Weine damals noch nicht probiert werden konnten.

Doch jetzt geht es so langsam los! Die meisten Weine sind mittlerweile vergoren, wurden schon mehrmals verkostet und für gut befunden! Herausragend sind in jedem Fall die Klassiker Sylvaner und Portugieser, an Riesling zweifelt eh niemand! Sicher sind die Säurewerte in diesem Jahr schon leicht erhöht, doch erstaunlicherweise präsentieren sich die Weine schon extrem trinkreif, fruchtig, mit entsprechender Intensität. Und die Säure? Extrem gut gepuffert, ein richtiger Weißweinjahrgang. Schon die Basisweine werden Spass machen: Interessant wie gut und reif sich die Vorlesen präsentieren und welche Intensität die spät gelesenen Trauben mitbringen, ohne jegliche Botrytis zu spüren.

Ich freue mich jetzt schon auf den kommenden Sommer!

Nicht verpassen:

Frühjahrsverkostung am 9./10. April in Essenheim. Dann kann sich jeder sein eigenes Bild machen!

Harte Arbeit - Jungweinprobe 2010

 

Der Blick vom Hof verrät eines: ab heute könnte es Winter werden. Nächste Woche bis -13°C in Rheinhessen, da frieren dir auf der Zugspitze die Fingernägel ab!

Bilder des Tages!

 

Sauvignon Blanc klettert auf Podest bei weltweit größter Weinverkostung.

 

 

„Eine tolle Auszeichnung an einem spannenden Abend“ schwärmt Christian Braunewell, zurück in Deutschland. „Wir sind stolz bei der größten Weinverkostung der Welt mit unserem Sauvignon Blanc den 2. Platz gewonnen zu haben“ berichtet er weiter.

 

Bei der größten anerkannten Weinverkostung der Welt nahmen knapp 11.000 Weine aus allen 5 Kontinenten teil. In 35 verschiedenen Kategorien wurden Auszeichnungen verliehen. Die 100 besten Weine und Winzer des Wettbewerbs wurden am 2. November 2010 im prächtigen Festsaal des Wiener Rathauses über 2.500 Weinfans vorgestellt.

 

Christian Braunewell war eingeladen in der Kategorie „Sauvignon Blanc klassisch“ den Gewinnerwein aus Essenheim zu präsentieren. „Eine unglaublich spannende und tolle Weinverkostung“ erzählt er später stolz! „Die Winzer der besten drei Weine jeder Kategorie sind eingeladen ab 15 Uhr ihren Spitzenwein dem Publikum zu präsentieren. Bis zur Preisverleihung um 20 Uhr rätseln die Weinbe-geisterten dann mit, welcher der drei wohl der Gewinner ist!“ Auch wenn es später nicht ganz für Platz 1 gereicht hat, ist Christian Braunewell stolz, beim größten Weinwettbewerb der Welt einen Platz auf dem Siegertreppchen erklommen zu haben!

 

Insgesamt hat Weingut Braunewell einen Podestplatz und 4 Goldmedaillen aus Wien mit nach Hause gebracht! Der Siegerwein 2009 Sauvignon Blanc belegte schon bei der Sauvignon Blanc Trophy in Deutschland eine Top 10 Platzierung.

So langsam wird es ungemütlich in Rheinhessen. Heute morgen zeigte das Thermometer nur noch 1,5°C an. Bitterkalt. Da tut sich angeblich wenig in den Trauben. 2010 vorallem wenig an der Botrytis. Und das ist gut so! Die Rieslinge sind unverändert gut. Zeit für Spätburgunder!

Burgunder Trauben im TEUFELSPFAD vor 3 Tagen!

Während wir unseren Lagen Spätburgunder aus dem TEUFELSPFAD bereits vergangenen Freitag mit satten 108°Oe gelesen haben ist es nun an der Zeit die Pinots für den saftigen Spätburgunder KALKMERGEL und den Braunewell Spätburgunder zu ernten.

Seit den frühen Morgenstunden ist unser Leseteam unterwegs die saftigen, reifen Burgundertrauben zu ernten. Dank der intensiven Vorlese im September sind nahezu alle Trauben gesund. Die Pinots schmecken nach Brombeere, Kirsche, teilweise etwas Pflaume und sind nun genau richtig zum ernten.

Spätburgunder KALKMERGEL - reife Burgunder Trauben

Dazu dieser herrliche Morgenausblick in den Essenheimer Weinbergen. So darf es ruhig noch ein paar Wochen bleiben!

Weinberge im TEFUELSPAD

Situation am 13. Oktober

Während bei den Frühsorten noch ein großer Aufschrei durchs Weinland ging und wir lange Zeit mit rash zunehmender Fäulnis zu kämpfen hatten entwickelt sich der Oktober derzeit zu einem Bilderbuchherbst! Der lang ersehnte goldene Oktober ist da!

Ein Großteil der Burgunderanlagen sind vorgelesen. Jetzt schlägt die Stunde des Riesling. Heute werden in Essenheim die letzten Rieslinganlagen vorgelesen.

Riesling Vorlese aus dem TEUFELSPFAD mit sauberer Botrytis!

 

Und schon bei der Vorlese zeigen die guten Lagen in diesem Jahr was sie können! Mit ganz sauberer Botrytis und einem saftigen Aroma bringt es die Vorlese in TEUFELSPFAD und BLUME schon auf 88° bis 95°Oe, wenngleich die Säure derzeit noch knackig und sehr präsent ist, wenngleich der Eindruck deutlich reifer ist als noch in der letzten Woche! Zurzeit tut sich enorm viel! Und ich hoffe, dass das Wetter auch relativ gut bleibt und wir zum Wochenende nicht zu viel Regen erhalten. Dann ist wirklich noch viel möglich beim Riesling, aber auch bei Sylvaner, Grauburgunder, Spätburgunder!

95°Oe auf dem Refraktomter. Ca. 210 g Zucker pro Liter Most!!

 

BA oder TBA ??

Die gesunde und durch das sonnige Wetter schön eingetrocknete Botrytis lässt uns zudem auf ganz besondere Spezialitäten hoffen. Zur Rieslinglese haben wir in den letzten Tagen rund 250 l eingetrocknete und rosinierte Rieslingtrauben ausgelesen. Die große Frage die bleibt. Gibt es eine saftige Beerenauslese oder reicht es sogar für eine dicke Trockenbeerenauslese?

Selektionierte Rieslingbeeren für BA oder TBA

 

Goldener Oktober

Wir genießen nun die goldenen Oktobertage und sind gespannt, was uns die nächsten Wochen noch an Qualitätssprüngen bringen werden.

Weinlese - die intensivste Zeit des Winzerjahres. Hier entscheidet sich maßgeblich die Qualität der Weine des Jahrgangs. Nur wer eine intensive Pflege der Weinberge im ganzen Jahr betreibt, kann im zur Weinlese im Oktober auch super ausgereifte Trauben für höchste Weinqualitäten ernten. Gesunde Trauben mit viel Saft und Kraft, für sprtizige Weißweine und intensive Rotweine. Normalerweise!

2010 ist ein Weinjahr, das uns Winzern alles abverlangt. Es ist ein spannendes Jahr. Durch die kühlen Temperaturen zur Rebblüte und den verregneten August sieht die Situation dieses Jahr leicht angespannt, zwischen hektischer Betriebsamkeit zur Lese der Frühsorten wie Müller-Thurgau oder Bacchus und abwarten bis zur Ausreife der Rieslingtrauben.

Die frühen Sorten wurden unter enormem Zeitdruck geerntet, da aufkommender Regen die Trauben immer weiter wachsen ließ, bis sis zum Platzen gekommen wären, wären die WInzer nicht früh genug zur Ernte gewesen.

Die Burgundersorten Spät- und Grauburgunder wurden teilweise auch vom regnerischen Wetter gepackt. Sie sind geprägt von sehr gepackter Struktur, dicken Beeren und deutlichen Abquetschungen in den Trauben.

Bis der Riesling dann zur Reife kommt gehen wohl noch einige Wochen ins Land!

 

Heute steht die Vorlese in den Grauburgunder Anlagen auf dem Programm.

Die oben beschriebenen Abquetschungen durch den vielen Regen haben den Trauben ordentlich zugesetzt. Vereinzelt sind schon größeren Botrytisnester an den Grauburunder Trauben zu finden.

Botrytis !? - Keine Panik! Jetzt sind die Handwerker gefragt. Die abgebildeten Grauburgunder haben schon eine tolle Farbe und eine gute Aromareife. Wir schneiden zur sogenannten Vorlese ca. zwei drittel der Trauben aus dem Weinberg für den saftigen Braunewell Grauburgunder trocken. Durch eine intensive Selektion im Weinberg trennen wir nun die gesunden von den botrytis Beeren, für reintöige, glasklare Burgunderweine! Dies ergibt schon jetzt tolle Weine für den Sommer.

Die verbleibenden Trauben dürfen nun noch 3 bis 4 Wochen Sonne tanken und die Spitze des Jahrgangs darstellen!

Selection 2010 - der Jahrgang wird sicher ein klassich, deutscher Weißweinjahrgang. Die Trauben, die heute noch an den Rebstöcken hängen haben eine sehr saftige Frucht, nicht zu viel Zucker für moderate Alkoholwerte und eine nervige Säure. Bis unser Grauburgunder KALKMERGEL in knapp drei Wochen dann geerntet wird, sollen die verbliebenen Trauben super ausgereift sein, und in den kommenden Sonnentagen auch noch richtig das Terroir im TEUFELSPFAD eingesogen haben. Der Blick in den Weinberg nach der Vorlese lässt uns auf ein tolles Weißweinjahr hoffen.

Vertrauen Sie uns!

Spitzenweine verkosten! Pünktlich Anfang September laden wir Sie am 4. & 5.9. ein die Spitzenweine der Selection Rheinhessen im Weingut in Essenheim zu verkosten.

Vom einfachen Literwein über Gutsweine und Terroirweine vom Kalkstein und Kalkmergel bis zu den Lagenweinen steht die komplette Qualitätspyramide zum probieren bereit.

Von 11 bis 18 Uhr beraten wir und unser Team Sie gerne in allen Fragen rund um den Wein. Täglich um 14 Uhr startet Jungwinzer Christian Braunewell zur Weinbergswanderung in den TEUFELSPFAD. So können Sie die erste Beere direkt vom Weinstock der Selection 2010 genießen.

Highlight! Zur Eröffnung des neuen Weißweinkellers stehen 5 Jahrgänge BLUME Riesling zur Vertikalverkostung bereit.

Wir freuen uns auf alle interessierten Weinfreunde!

Einfach ist anders. Aber ein Weinjahrgang aus dem Bilderbuch wäre auch zuviel verlangt. Nach 6 Wochen Regen von Mitte Juli bis Ende August. Derzeit beginnen wir mit dem Entblättern der roten Trauben, um Ihnen den Blick zur kräftigen Septembersonne zu öffnen. Wir erwarten uns davon eine höhere Farbeinlagerung in den Traubenbeeren und eine schneller Abtrocknung der Beeren, falls der Regen dieses Jahr noch einmal zuschlägt. Und das wird er sicher! Leider, aber sicher!

Im Bild ist der sehr hohe Ertrag der Spätburgunder sehr deutlich zu sehen. In "normalen Jahren" (was ist das?!) beginnen wir Mitte August mit dem Entblättern und entfernen auch die Trauben, die zu viel, zu groß oder zu kompakt sind, um Fäulnis vorzubeugen und die Kraft der Reben in die wenigen, verbliebenen Trauben zu konzentrieren.

2010 ist anders! Dies Jahr schaffen wir nur Licht und Luft. Das "Ausdünnen" der Trauben muss noch warten, da die Beeren so prall sind vom Augustregen (>200 mm), dass sie bei der kleinsten Verletzung aufplatzen könnten und nur noch Fäulnis übrig bleibt.

 

Spanned in diesem Jahr sind der Wechsel großer und kleiner Beeren. Die großen bringen Frucht und Säure, die kleinen extrem reife Aromen und süßlichen Alkohol. Ein komplexes Jahr

2010, für uns in Essenheim, wie so oft, ein Jahr zum abwarten, was bis zur Lese so alles passiert. Eins ist sicher: Es wird wieder regnen! Und noch eins: Wir werden alles tun, um besten Wein aus reifen Trauben zu ernten!